①大好物はマシュマロ！【食と絵本】［国語・学級活動］
②あなたの朝食と違いますか？～Is it different from your breakfast？【食と文化】［外国語活動］
③釣り針のひみつ【食と道具】［社会科］他

（食に関する感謝の念と理解）
第三条 　食育の推進に当たっては、国民の食生活が、自然の恩恵の上に成り立っており、また、食に関わる人々の様々な活動に支えられていることについて、感謝の念や理解が深まるよう配慮されなければならない。

ア、食材の命をいただく
イ、作ってくれた人の気持ちをいただく
ウ、目の前の食べ物をいただく

「ブタさん、いのちをありがとう」
監督：佐藤彰一郎（前・長野県上田食肉衛生検査所長）
※この映像は、ＨＰから、公式に無償でダウンロードが可能である。

ア、「いただきます」での合掌
　冒頭の「いただきます」の意味に対応して、合掌するのは、食材に対する感謝と弔いの意味が含まれている。
イ、使用済みの針でさえ供養する
　日本の弔いの精神は、食材だけでなく、使用する道具にさえ及んでいるということ。
ウ、捕鯨での全てを捨てない食べ方
　捕鯨の際、欧米では、髭と油を取るためだけで後は捨てていたが、日本では昔から、すべての部位を余すところなく使用してきた。

１．私は、この授業を受けて、いままで「いただきます」の意味は、知っていたけれどあまり、意識をしないで言っていました。でも、命をいただいていることや作ってくれた方への感謝することを改めてしり、これからも感謝を込めて「いただきます」をいって食べることを心がけようと思いました。
２．ぼくは、「いただきます」を普通に言っていたので、授業をうけて、今日から作ってくれた人や食べ物に感謝の気持ちを思いながら、「いただきます」を言いたいなぁと思った。ぼくも食べ物をあまりのこさないようにしようと思った。
３．日本では牛、豚、鶏などの色々な食材をあますことなく全てつかうのはすごいと思った。
西洋は鯨のひげだけを使っているけど、日本は鯨の全ての部分を使っているのがすごいと思った。「いただきます」は、すごく大切な意味があることがわかった。食べ物を大切にしようと思った。
４．豚など食材になってくれた動物たちへの感謝が深まりました。なにげなく使っていた「いただきます」には、３つの意味があることや、手を合わせる意味などが分かってよかった。これからは、感謝の気持ちをこめて、「いただきます」と言いたいです。

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