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TOSSランドNo: 1133226 更新:2012年12月02日

日光に当てた葉にデンプンはあるか?


【 準備物 】
1 エチルアルコール500ミリリットルくらい
2 発泡スチロールのどんぶり、ピンセット、シャーレ=グループ数分
3 光に当てたジャガイモの葉(最低でも四校時実施、できれば午後の五校時実施が望ましい)
4 光に当てなかったジャガイモの葉(必ず、前日の夕方から覆いをする)
5 保温用のお湯(ポットに二本は必要)

指示1:

教科書の32ページを開きなさい。大きな数字の2「デンプンはどこでできるのか」と書いてありますから探しなさい。
赤い?のマーク「新しいイモのデンプンは~」から一緒に読みます。
念の為もう一度。「新しいイモのデンプンはどこで作られるのだろうか」ストップ!
いま読んだところまでをノートに書き、赤枠で囲みなさい。

教科書の絵を使って、葉でデンプンができるのだろうと予測をする。

指示2:

教科書33ページ「実験1」を探しなさい。
「葉に日光があたるとデンプンができるか調べよう」とノートに書き、実験の手順を(1)~(3)まで書き写しなさい。
書くのは文だけでいいです。

【ノートを確認】【用具を配る】

指示3:

ピンセットと、ヨウ素液の入ったシャーレを持って行きなさい。

日光に当てた「切れ目を入れてない葉」と日光に当てていない「切れ目の入った葉」を持って行きなさい。
お湯の入った容器を持って行きなさい。
アルコールの入った容器を持って行きなさい。

指示4:

【実験の指示】
1 二枚の葉を、お湯に潜らせなさい。しばらくするとヘナヘナに柔らかくなります。
2 葉が柔らかくなったら、アルコールに入れなさい。
3 しばらく放置します。(このときアルコールの温度が下がると時間がかかる。指を入れてちょっと熱いと感じるぐらいでいい。)
4 ピンセットでそうっと持ち上げてみて、色が抜けたらヨウ素液につけなさい。
5 1~2分放置します。
(※このとき、反応がよく出ない場合は、ヨウ素液の濃度を濃いめにすると良い)
6 (机間巡視して、頃合いを見てティッシュペーパーなどを引いて、ヨウ素液から引き上げる。)

指示5:

日光に当てた葉と、当てなかった葉の変化を比べなさい。

【結果の確認】
1 日光に当てた葉は、ヨウ素液につけたら色が変わった。だから、デンプンはある。
2 日光に当てなかった葉は、ヨウ素液につけても色が変わらない。だから、デンプンはない。

発問1:

1と2の結果から考えて、どうするとデンプンができるのですか。ノートに書きなさい。

【結論を書く】□に□と、デンプンができる。(葉に日光が当たるとデンプンができる)

指示6:

班の全員がノートを書いているかチェックします。ノートを開きなさい。(合格。後片付けをして終わりです)


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